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싱가포르의 음식 라벨링 정책이란?
싱가포르는 국민 건강을 위해 음식 라벨링 정책을 적극적으로 운영하는 나라 중 하나다. 특히 가공식품과 음료에 포함된 설탕, 나트륨, 지방 함량을 색깔로 표시하여 소비자가 건강한 선택을 할 수 있도록 돕고 있다.
대표적인 정책으로 "Nutri-Grade(뉴트리 그레이드)" 시스템이 있다. 이는 음료의 당 함량에 따라 A, B, C, D 등급을 부여하여 소비자가 쉽게 건강한 음료를 선택할 수 있도록 한다.
또한, 싱가포르에서는 가공식품의 포장지에 트랜스지방, 콜레스테롤, 첨가물 정보를 강조하여, 국민들이 스스로 건강한 식품을 고를 수 있도록 유도하고 있다.
음식 라벨링이 암 예방에 중요한 이유
음식 라벨링 정책은 단순히 건강 정보를 제공하는 것 이상으로, 암 예방과 직결되는 중요한 역할을 한다.
첫째, 당 과다 섭취는 암 발병 위험을 증가시킨다. 싱가포르에서는 설탕 함량이 높은 음료에 경고 표시를 부착하여 소비를 줄이는 정책을 시행하고 있다. 당 과다 섭취는 비만과 인슐린 저항성을 유발하여 암 발병 위험을 높일 수 있다.
둘째, 나트륨 섭취 감소는 위암 예방에 필수적이다. 싱가포르에서는 가공식품과 즉석식품에 나트륨 함량을 강조 표시하도록 규정하고 있다. 한국에서도 짠 음식 섭취가 많아 위암 발병률이 높은 편인데, 음식 라벨링을 활용하면 자연스럽게 나트륨 섭취를 줄이는 데 도움이 된다.
셋째, 건강한 지방을 선택하는 것이 중요하다. 트랜스지방과 포화지방은 암뿐만 아니라 심혈관 질환의 주요 원인이다. 싱가포르에서는 트랜스지방 함량이 높은 식품에는 별도의 표시를 의무화하고 있으며, 한국에서도 이러한 정보를 적극 활용하면 암 예방에 도움이 된다.
싱가포르의 이러한 정책은 암을 예방하는데 큰 역할을 하고 있습니다.
한국에서 음식 라벨링을 활용하는 방법
싱가포르의 음식 라벨링 정책을 참고하여 한국에서도 암 예방을 위한 건강한 식습관을 실천할 수 있다.
첫째, 제품 구입 전 영양 성분표를 꼼꼼히 확인하는 습관을 들이자. 한국에서도 모든 가공식품에는 영양 성분표가 부착되어 있으므로, 당, 나트륨, 지방 함량을 체크하는 것이 중요하다.
둘째, 설탕이 많이 함유된 음료보다 건강한 대안을 선택하자. 싱가포르의 뉴트리 그레이드 시스템처럼, 한국에서도 당 함량이 낮은 음료를 고르는 습관이 필요하다. 과일 주스나 탄산음료 대신 물, 차, 무가당 음료를 선택하는 것이 좋다.
셋째, 저나트륨·저지방 제품을 활용하자. 한국에서도 나트륨 함량이 낮은 저염 간장, 저지방 우유 등의 건강한 선택지가 많아지고 있다. 가공식품을 선택할 때 트랜스지방과 포화지방이 적은 제품을 우선적으로 고려하는 것이 중요하다.
넷째, 직접 조리하는 습관을 늘리자. 가공식품을 줄이고 신선한 재료를 활용한 요리를 직접 해 먹으면 불필요한 첨가물과 나쁜 지방의 섭취를 최소화할 수 있다.
한국에서도 이러한 방법을 실천한다면 암을 예방하는데 도움이 될 것입니다.